Pertence à família Fabaceae (leguminosa). Completo de proteínas, rico em nutriente. Originária da China e do Japão. Reduzir o nível de colesterol no sangue. Fornece isoflavonas, ômega-6 e ômega-3 , aminoácidos ácidos graxos, contém ferro fortificada, iodo, metionina, carnitina, 20% mais de cálcio e fósforo.