Azeite Dom Pepe 500 ml Jarra

Ficha técnica

• Produto: azeite Dom Pepe
• Conteúdo: 500 ml
• Embalagem: jarra
• Venda: por unidade
• Classificação e origem: conforme o rótulo da embalagem

Por que a embalagem jarra faz diferença

Garrafa de azeite comum costuma ficar escondida no armário e sair só na hora de cozinhar. A jarra foi pensada para ir à mesa: é fácil de segurar, despeja com controle e fica bonita ao lado do sal e da pimenta. Isso muda o hábito da casa, porque cada um tempera o próprio prato na medida que gosta, em vez de o azeite ir todo para a panela.

Como escolher e conferir um azeite

• Leia a classificação no rótulo. Extravirgem é o de menor acidez e sabor mais frutado, ideal para usar cru. Azeites de outras classificações são mais neutros e indicados para cozinhar.
• Olhe a acidez. No extravirgem ela fica até 0,8%. Quanto menor, mais delicado tende a ser o sabor.
• Confira a data de envase. Azeite não melhora com o tempo como vinho. Quanto mais recente, mais aroma.
• Prove puro. Um bom azeite tem cheiro de fruta ou de grama cortada e pode dar um leve ardor na garganta. Cheiro de ranço ou de massinha de modelar indica produto oxidado.

Como usar o azeite na jarra

• Salada: 3 partes de azeite para 1 de aceto balsâmico, sal e pimenta. Misture na hora de servir.
• Pão: num pratinho, azeite com sal grosso, orégano e uma gota de aceto para molhar pão italiano ou pão sírio.
• Finalização: um fio sobre feijão, sopa, peixe grelhado, pizza ou massa logo antes de comer realça o sabor.
• Pastas árabes: regue homus e babaganuche com azeite e páprica por cima.
• Bruschetta: pão tostado, tomate picado, manjericão, alho e azeite.

Deu errado? Como resolver

O azeite ficou turvo ou com flocos brancos. Acontece no frio, quando o azeite começa a solidificar. Deixe em temperatura ambiente e ele volta ao normal, sem perder qualidade.

Perdeu o aroma rápido. Luz e calor oxidam o azeite. Não deixe a jarra ao lado do fogão nem em janela com sol. Depois do jantar, guarde no armário.

Esfumaçou na frigideira. O fogo estava alto demais. Para fritura longa e em temperatura alta, prefira um óleo próprio para isso e deixe o azeite para refogar e finalizar.

Quanto comprar

Uma jarra de 500 ml usada à mesa por uma família de quatro pessoas costuma durar algumas semanas. Como o azeite perde aroma depois de aberto, é melhor comprar com frequência do que estocar muitas unidades.

Como guardar

Bem tampado, em lugar fresco e escuro, longe do fogão. Depois de aberto, procure consumir em poucos meses. Respeite a validade informada na embalagem.

Perguntas frequentes

Posso cozinhar com ele?
Sim, em refogados e assados. Para usar cru e finalizar, ele mostra melhor o sabor.

Dá para reabastecer a jarra?
Pode, desde que lave e seque muito bem antes, para o azeite novo não pegar resíduo do antigo.

Vocês têm outros tamanhos e marcas?
Sim. Veja também o azeite Deleyda Premium 500 ml ou pergunte pelo WhatsApp.

Combina com

• Aceto balsâmico Dom Pepe 500 ml
• Azeitona verde gordal
• Tomate seco turco

Onde comprar azeite Dom Pepe em João Pessoa

Na Sabores do Mundo você compra azeite Dom Pepe 500 ml jarra nas lojas de Tambaú, Bessa e Altiplano. Entregamos por motoboy em João Pessoa e enviamos pelos Correios para todo o Brasil. Faça seu pedido pelo WhatsApp (83) 98638-7007.

Tem alergia ou restrição alimentar? Consulte o rótulo da embalagem ou fale com a gente pelo WhatsApp antes de comprar.