Lemon Pepper

Ficha técnica

• Produto: lemon pepper (tempero de limão com pimenta-do-reino)
• Pesos: 50 g, 100 g, 500 g e 1 kg
• Embalagem: saco ou pote de acrílico
• Composição: confira a lista de ingredientes na embalagem

O que é lemon pepper

Lemon pepper quer dizer “pimenta com limão”. É um tempero seco que junta o perfume cítrico da casca de limão com a picância suave da pimenta-do-reino. O resultado é um sabor fresco, que dá vida ao prato sem precisar de muitos outros temperos. É o atalho perfeito para quem quer um frango ou um peixe saboroso em poucos minutos.

Como usar lemon pepper sem errar

• Quantidade: comece com 1 colher de chá para cada 500 g de carne, frango ou peixe e ajuste depois.
• Sal: muitas versões de lemon pepper já levam sal. Prove antes de salgar, para não exagerar.
• Momento certo: use para temperar antes de assar ou grelhar, ou polvilhe no fim, para o aroma de limão aparecer mais.
• Com azeite: misture o tempero com azeite antes de passar na carne. Ele gruda melhor e não queima.

Receitas rápidas com lemon pepper

Frango lemon pepper na air fryer: tempere 500 g de sobrecoxa ou filé com 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de chá de lemon pepper, alho e sal a gosto. Asse a 200 °C por 20 a 25 minutos, virando na metade.

Peixe grelhado: passe azeite e lemon pepper no filé de tilápia ou pescada e grelhe 3 minutos de cada lado. Finalize com suco de limão.

Batata rústica: batata em gomos com casca, azeite, lemon pepper e alecrim, no forno a 200 °C por 40 minutos.

Outras formas de usar

• Saladas verdes e de folhas, no molho com azeite
• Legumes assados e grelhados, como abobrinha e brócolis
• Camarão salteado no alho
• Pipoca e grão-de-bico crocante
• Maionese temperada e patês de ricota

Lemon pepper caseiro ou pronto?

Dá para fazer em casa secando casca de limão, mas leva horas e o aroma varia muito. O pronto tem sabor equilibrado e dura meses no pote. Para quem cozinha com frequência, compensa ter sempre à mão.

Quanto comprar

Para uso semanal em casa, 100 g duram de 1 a 2 meses. Restaurantes, marmitarias e quem cozinha para a família toda costumam levar 500 g ou 1 kg, que saem mais em conta.

Como guardar

Guarde em pote bem fechado, longe do vapor do fogão e da luz. Use sempre colher seca: umidade empedra o tempero e apaga o aroma de limão.

Perguntas frequentes

Lemon pepper é picante? Pouco. A pimenta-do-reino dá um calorzinho leve, que o limão equilibra.

Lemon pepper tem sal? Depende da versão. Confira a lista de ingredientes na embalagem e prove antes de salgar a comida.

Empedrou, posso usar? Pode. Esfarele com a ponta da colher. Para evitar, guarde em pote bem fechado e longe do fogão.

Combina com

• Alho granulado, para frango e peixe
• Alecrim desidratado, para batata rústica
• Azeite Deleyda Premium, para fazer a marinada

Onde comprar lemon pepper em João Pessoa

Na Sabores do Mundo você compra lemon pepper a granel, de 50 g a 1 kg, nas lojas de Tambaú, Bessa e Altiplano. Entregamos por motoboy em João Pessoa e enviamos pelos Correios para todo o Brasil. Faça seu pedido pelo WhatsApp (83) 98638-7007.

Tem alergia ou restrição alimentar? Consulte o rótulo da embalagem ou fale com a gente pelo WhatsApp antes de comprar.