Castanhas em João Pessoa

Castanhas em João Pessoa: caju, pará, nozes, amêndoas e mais

Castanhas e oleaginosas a granel para lanches, receitas e confeitaria. Escolha a quantidade e peça pelo WhatsApp ou retire em uma das 3 lojas.

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A granelNacionais e importadas3 lojas em João Pessoa

Resposta rápida: A Sabores do Mundo vende castanha de caju, castanha-do-pará, nozes, amêndoas, macadâmia, avelã e pistache a granel em João Pessoa, nas lojas de Tambaú, Bessa e Altiplano, com pedido pelo WhatsApp (83) 98638-7007 e entrega por motoboy.

Qual castanha escolher para cada uso

Castanha de caju: a mais versátil. Vai bem pura, em farofas, em molhos cremosos e em pratos asiáticos.
Castanha-do-pará: sabor marcante. Boa para lanches, granolas caseiras e bolos.
Nozes: combinam com saladas, pães, brownies e com queijos.
Amêndoas: inteiras para petiscar, laminadas para decorar doces e defumadas para aperitivos.
Macadâmia: textura amanteigada. Ótima em cookies e sobremesas.
Avelã: clássica com chocolate, em cremes e recheios.
Pistache: para doces finos, sorvetes caseiros e pratos árabes.

Como saber se a castanha está boa

Castanha boa é crocante, tem cor uniforme e cheiro neutro e agradável. Sinais de produto velho: textura mole, cor escura em partes e cheiro de ranço, que lembra tinta ou óleo velho. Como as castanhas têm muita gordura natural, elas são sensíveis ao calor. Por isso o giro de estoque da loja faz diferença.

Quanto comprar

Para petiscar, uma porção costuma ficar entre 20 e 30 g, cerca de um punhado. Uma pessoa que come castanhas todos os dias usa por volta de 600 a 900 g por mês. Para receitas, confira a quantidade pedida e compre um pouco mais para ter margem.

No calor de João Pessoa, prefira comprar para duas a quatro semanas e repor depois. Assim as castanhas ficam sempre crocantes.

Como guardar castanhas

Pote de vidro com tampa bem vedada, longe da luz e do calor.
Nos meses mais quentes, guarde na geladeira. Para períodos longos, o congelador também funciona.
Perdeu a crocância? Leve ao forno baixo por alguns minutos e deixe esfriar antes de guardar.

Ideias rápidas com castanhas

Mix para a semana: castanha-do-pará, amêndoas, nozes e uva-passa em porções de 30 g.
Farofa de castanha: castanha de caju picada, manteiga, cebola e farinha de mandioca.
Crosta para peixe: amêndoas ou castanha de caju trituradas com ervas finas.
Cobertura de bolo: nozes ou macadâmia picadas sobre a massa antes de assar.

Do nosso balcão