Rico em vitaminas e antioxidantes, fornece energia e tem boa quantidade de carboidratos, Minerais como cálcio, magnésio, potássio, fósforo e zinco.Na indústria alimentícia é agente de viscosidade, adesivos, ligantes e formadores de filmes, presente na fabricação de alimentos, matéria prima dos extrusados, como biscoitos, cereais matinais, massas pré-cozida, tem características a crocância ou grande expansão utilizado em preparos sem cozimento como sopas instantâneas, pudins, cremes de confeiteiro.
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| Peso | n.d. |
|---|---|
| Dimensões (C x L x A) | n.d. |
| Embalagem | Saco, Pote de Acrílico |
| Peso | 1kg, 500g, 100g, 50g |
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