Bacon em Flocos

Ficha técnica

• Produto: bacon em flocos (tempero desidratado sabor bacon)
• Pesos: 50 g, 100 g, 500 g e 1 kg
• Embalagem: saco ou pote de acrílico
• Composição: confira a lista de ingredientes na embalagem

O que é bacon em flocos

É um tempero seco, crocante e com sabor defumado de bacon, pronto para usar. Não precisa fritar, não espirra gordura e não deixa cheiro na cozinha: é só abrir e colocar no prato. Ele dá aquele toque de bacon em segundos, tanto no cozimento quanto na finalização.

Como usar sem perder a crocância

• Para crocância: polvilhe no final, já no prato. Em contato com molho ou caldo por muito tempo, ele amolece.
• Para sabor: junte durante o cozimento de feijão, caldos e sopas. Ele hidrata e espalha o gosto defumado.
• Atenção ao sal: o bacon em flocos já é salgado. Prove a comida antes de colocar mais sal.

Receitas rápidas

Batata recheada: asse a batata, abra ao meio, coloque requeijão, cheddar e uma colher de sopa de bacon em flocos por cima.

Feijão tropeiro rápido: refogue alho e cebola, junte feijão cozido escorrido, farinha de mandioca, couve picada e 2 colheres de sopa de bacon em flocos.

Macarrão carbonara simplificado: misture o macarrão quente com gema, parmesão ralado, pimenta-do-reino e bacon em flocos.

Ovos mexidos ou omelete: uma colher de chá por ovo, no final.

Outras formas de usar

• Arroz, farofa e cuscuz
• Saladas, salada de batata e maionese
• Hambúrguer artesanal, misturado na carne ou por cima do queijo
• Pipoca, caldo verde e sopa de mandioquinha
• Pão de alho, pizzas e tortas salgadas
• Patês e cremes de ricota para petiscos

Quanto comprar

Para uso em casa, 100 g rendem muitas refeições, porque basta uma colher para dar sabor. Lanchonetes, hamburguerias e marmitarias costumam levar 500 g ou 1 kg.

Como guardar

Guarde em pote bem fechado, em lugar seco e longe do vapor do fogão. Use sempre colher seca. A umidade tira a crocância.

Perguntas frequentes

Bacon em flocos é bacon de verdade? Existem versões com bacon desidratado e versões com proteína vegetal e aroma de bacon. Confira a lista de ingredientes na embalagem ou pergunte pelo WhatsApp.

Precisa fritar? Não. Já vem pronto e crocante.

Amoleceu, o que faço? Leve à frigideira seca por 1 a 2 minutos, mexendo, para recuperar a crocância.

Combina com

• Cebola granulada, para o feijão e a farofa
• Alho granulado, para refogados rápidos
• Páprica defumada, para reforçar o sabor defumado

Onde comprar bacon em flocos em João Pessoa

Na Sabores do Mundo você compra bacon em flocos a granel, de 50 g a 1 kg, nas lojas de Tambaú, Bessa e Altiplano. Entregamos por motoboy em João Pessoa e enviamos pelos Correios para todo o Brasil. Faça seu pedido pelo WhatsApp (83) 98638-7007.

Tem alergia ou restrição alimentar? Consulte o rótulo da embalagem ou fale com a gente pelo WhatsApp antes de comprar.