Loja de temperos em João Pessoa

Loja de temperos em João Pessoa: do básico ao difícil de achar

Colorau, cominho, páprica, pimentas, misturas prontas e especiarias do mundo inteiro, a granel. Em 3 lojas na cidade ou pelo WhatsApp.

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3 lojas em João PessoaTemperos a granelEnvio para todo o Brasil

Resposta rápida: A Sabores do Mundo é uma loja de temperos em João Pessoa com unidades em Tambaú, no Bessa Shopping e no Altiplano. Você compra a granel, na quantidade que precisa, e pode pedir pelo WhatsApp (83) 98638-7007 com entrega por motoboy.

Temperos do dia a dia, na quantidade certa

Os temperos que vão para a panela toda semana precisam estar frescos. Por isso vale comprar a granel e repor sempre. Na Sabores do Mundo você encontra:

Básicos: alho em pó e granulado, cebola em pó, colorau, cominho, pimenta-do-reino, louro, orégano e salsa.
Misturas prontas: tempero para feijão, tempero baiano, tempero sírio, lemon pepper, ervas finas, vinagrete em flocos e tempero cebola, alho e salsa.
Pimentas: calabresa em flocos, caiena, chilli, pimenta rosa, branca, preta em grão e jamaica.
Páprica: doce, picante e defumada, nacional e importada.

Como saber se o tempero está bom

Esfregue um pouco entre os dedos e cheire. Tempero bom solta aroma na hora. Cor apagada e cheiro fraco indicam que ele perdeu força, e você vai precisar de mais quantidade para o mesmo sabor.

Temperos em grão, como pimenta-do-reino, cominho e coentro, guardam o aroma por mais tempo do que os moídos. Se você tem moedor, compre em grão e moa na hora.

Quanto usar: uma referência prática

Colorau e páprica: 1 colher de chá para 500 g de carne ou para uma panela média de arroz.
Cominho: comece com meia colher de chá. Ele é forte e pode dominar o prato.
Misturas prontas: 1 colher de sopa para 1 kg de carne, ajustando o sal, porque várias já levam sal.
Pimentas: uma pitada por vez, provando antes de acrescentar mais.

Prove sempre antes de servir. É mais fácil acrescentar tempero do que consertar o excesso.

Dicas para render mais sabor

Doure as especiarias secas no óleo por alguns segundos antes de juntar os outros ingredientes. O aroma se espalha melhor.
Ervas secas como orégano e tomilho entram no começo do cozimento. Salsa e cebolinha secas entram no fim.
Para churrasco, misture sal grosso com alho granulado e páprica defumada. Veja mais em Temperos para churrasco.

Como guardar temperos

Pote fechado, longe do fogão e da luz. O vapor das panelas empedra o tempero e a luz desbota a cor. Na nossa cidade, quente e úmida, prefira potes de vidro com tampa de rosca e compre em quantidades que você usa em um ou dois meses.

Do nosso balcão